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<http://www.omg.org/spec/UML/2.1.2/>

に「Superstructure specification」
がありますが、これがUMLのメタ定義になります。
でも、かなりむずかしい(^_^;)
これを簡単に解説したような本かページをみたことがあるのですが、
見つかっていません。

<http://www.eclipse.org/modeling/mdt/?project=uml2#uml2>

にUML2のページがあって、いろいろなツールがあって、
関係がありそうです。調べてみてください。

UML2

UML2 is an EMF-based implementation of the
Unified Modeling Language (UMLTM) 2.x OMG metamodel for the Eclipse 
platform.

UML2 Tools

UML2 Tools is a set of GMF-based editors for viewing and editing UML 
models;
it is focused on (eventual) automatic generation of editors for all 
UML diagram types.